by Nikola
Vučković
Dobrodošli v našo restavracijo Sapori di Spirito Santo, kjer vrhunska hrana in prijetno vzdušje ustvarjata edinstveno in nepozabno izkušnjo. Naša kuhinja pripravlja nekatera izmed najbolj cenjenih jedi tako mednarodne, kot tudi lokalne domače kuhinje. S posebnim poudarkom na lokalnih, domačih, sezonskih in svežih sestavinah je vsaka jed na meniju oblikovana in pripravljena z velikim spoštovanjem in ljubeznijo do narave, saj je narava na koncu edini pravi umetnik. Ponosni smo na odlično ponudbo svežih rib in mesa, naš meni pa vedno ponuja tudi nekaj za vegetarijance.
Še posebej izpostavljamo hišno specialiteto – dumplings z jastogom in foie gras, ki navdušijo vsakega gosta. Poleg tega nudimo širok izbor lokalnih, slovenskih, francoska in italijanskih vin, popolnih za vsako priložnost. Obiščite nas in doživite edinstveno gastronomsko izkušnjo, kjer se okusna hrana in vrhunska vina srečujejo v čudovitem ambientu.
Restavracija Sapori di Spirito Santo vam omogoča, da uživate v bogati ponudbi zajtrkov, ki jih naši zaposleni vsako jutro pripravijo za vas. Zajtrk je sestavljen iz lokalnih sestavin, ki so nam vedno na voljo in sam zajtrk veliko pove o pokrajini, v kateri se nahajamo. Okusite najboljše iz Istre.
pon. – sob.
od 18.00 do 22.00
ob nedeljah zaprto
Zajtrk za goste, ki niso nastanjeni v hotelu, 8:00 – 11:00
rezervacija: info@hotel-spiritosanto.com | M: +385 99 4354 333
Kulinarična odličnost
uživajte v vetru mediteranskih
okusov
Kar našo restavracijo najbolj izpostavlja je to, da je vsaka malenkost pripravljena ročno. Vsaka jed, vsak element zajtrka, vse je domače in narejeno v naši kuhinji. Uživajte v domačem kruhu in drugih hišnih specialitetah.
Lokalne sestavine
lokalna pridelava kmetov
in ribičev
Izjemno smo ponosni, da za naš zajtrk in restavracijo Sapori di Spirito Santo uporabljamo samo najbolj kakovostne sestavine, vse skrbno izbrane pri lokalnih dobaviteljih. Sadje in zelenjava, ki uspevata v našem podnebju, sta kupljena na lokalni tržnici v Rovinju, kar zagotavlja svežino in podporo lokalni skupnosti. Naš partner za mlečne izdelke je blagovna znamka Latus, majhno družinsko podjetje, ki se nahaja v osrčju Istre. Okusi in vonji istrskega pršuta prihajajo iz pršutane Jelenic, še enega cenjenega objekta v osrčju Istre, natančneje v Sv. Petru v Šumi. Posvečeni smo podpori in promociji manjših lokalnih pridelovalcev v vseh vidikih našega poslovanja.
Sladice
okus domačnosti
Tudi naši sladice temeljijo na lokalnih sestavinah in surovinah, ki so nam na voljo glede na sezono in naše lokalne dobavitelje.
Olivno olje EX
okus domačnosti
Oljčni nasad hotela Spirito Santo se nahaja v neposredni bližini Rovinja, na rodovitni in cenjeni istrski zemlji. Na 40 oljkah naš nasad skrbno vzdržujemo, da zagotovimo najvišjo kakovost olja. Vsak plod je skrbno ročno obran, da se zmanjšajo morebitne poškodbe in ohrani integriteta olja. Naše oljčno olje je pridobljeno neposredno iz ploda oljk z metodo hladnega stiskanja, s katero se proizvede najčistejše in najkakovostnejše olje. Ta strogo mehanski postopek zagotavlja, da se ne uporabljajo kemični ali biokemični postopki, kar omogoča popolnoma naraven izdelek izjemne kakovosti. Ponosni smo, da lahko našim cenjenim gostom ponudimo priložnost, da okusijo izvrstnost našega ekstra deviškega oljčnega olja. To vrhunsko olje lahko doživite v vsej svoji slavi v naši priznani restavraciji Sapori di Spirito Santo.
